Jemný ocet UTOPIA bez přidaných siřičitanů nejdřív 12 měsíců spontánně fermentuje místními kulturami v 225 litrových ciderových dubových sudech. Dalších 5 měsíců pak původní pomalá orleánská fermentační metoda v octařských dubových sudech dává vzniknout octu aromaticky a chuťově jemnému, komplexnímu - vhodnému i na pití. (Výroba konvenčních octů trvá jen několik dní). 



Následná macerace plodů trnky, aronie a jehličí douglasky v téhle limitované šarži přidává další fantastické vrstvy chutí a vůní.

z této lahve uděláte 10-20 avantgardních nealko i alko drinků



protřepte - nalijte - řeďte 1 díl na 5-10 dílů třeba perlivé vody, klidně přidejte 1 díl alkoholu dle vlastní chuti - experimentujte



vynikající do alko a nealko koktejlů, smoothies, switchelů, shrubů, fresh džusů, salátů, polévek, omáček i horkých nápojů



pijete-li jablečný ocet pravidelně, doporučená denní dávka do 25 ml (2 neplné polévkové lžíce)



nepasterovaný, nesířený, jen hrubě filtrovaný



obsah závojů živé octové matky či sedimentů macerovaných plodů je přirozený, skladujte v chladu do 8 °C - zpomalíte tak tvorbu závojů živé octové matky v lahvi

1x 250ml, kyselost 3,6 %

Složení: jablečný ocet 78 % macerovaný plody trnky, aronie a jehličím douglasky, BIO cukr.

☝️zajímají-li vás i budoucí nové, limitované edice octů na pití, sledujte Instagram @utopiavinegars

No reviews

Chcete vědět o nově vysklepovávaných šaržích, o limitkách, o termínech festivalů, degustací a otevřených dveří? Registrujte se k odběru občasníku z Utopie.