Když náš první ročník (2016) kvasil v sudech, ani v nejbujnější fantazii by nás nenapadlo, že za pouhých pár let budou naše lahve ochutnávat lidé v USA, Dánsku, Velké Británii, Japonsku, Nizozemsku, Německu, Kanadě, Itálii i Slovinsku. Díky Honzo, Ondro, Zdeňku, Lucie, Martine, Phil, Jiří, Zain, Ania, Marko, Járo, Milane, Hideharu, Sanna, Karl, Can, Antonio, díky všem našim distributorům, šéfům festivalů, sommeliérům, kuchařům, vinařům, příznivcům a přátelům, díky, že nám tohle dobrodružství umožňujete. Na zdraví do La Degustation Bohême Bourgeoise* Praha, Eska Praha, Ottolenghi Rovi London, SILO London, Ikoyi** London, Brat* London, KOL* London, Evelyn's Table* London, ZE MĚ, Hiša Franko**, taubenkobel, IRIN Bratislava a do všech míst, která svým hostům nalévala jablečných vín zrozených v malé vesničce na Vysočině.