Jemný ocet UTOPIA bez přidaných siřičitanů nejdřív 12 měsíců spontánně fermentuje místními kulturami v 225 litrových ciderových dubových sudech. Dalších 5 měsíců pak původní pomalá orleánská fermentační metoda v octařských dubových sudech dává vzniknout octu aromaticky a chuťově jemnému, komplexnímu - vhodnému i na pití. (Výroba konvenčních octů trvá jen několik dní).
Následná macerace ptáčnic a květů černého bezu v téhle limitované šarži přidává další fantastické vrstvy chutí a vůní.
z této lahve uděláte 10-20 avantgardních nealko i alko drinků
protřepte - nalijte - řeďte 1 díl na 5-10 dílů třeba perlivé vody, klidně přidejte 1 díl alkoholu dle vlastní chuti - experimentujte
vynikající do alko a nealko koktejlů, smoothies, switchelů, shrubů, fresh džusů, salátů, polévek, omáček i horkých nápojů
pijete-li jablečný ocet pravidelně, doporučená denní dávka do 25 ml (2 neplné polévkové lžíce)
nepasterovaný, nesířený, jen hrubě filtrovaný
obsah závojů živé octové matky či sedimentů macerovaných plodů je přirozený, skladujte v chladu do 8 °C - zpomalíte tak tvorbu závojů živé octové matky v lahvi
1x 250ml, kyselost 3,5 %
Složení: jablečný ocet 74 % macerovaný ptáčnicemi a bezovým květem, BIO cukr, voda.
☝️zajímají-li vás i budoucí nové, limitované edice octů na pití, sledujte Instagram @utopiavinegars
