295,00 Kč
Jemný ocet UTOPIA bez přidaných siřičitanů nejdřív 12 měsíců spontánně fermentuje místními kulturami v 225 litrových ciderových dubových sudech. Dalších 8 měsíců pak původní pomalá orleánská fermentační metoda v octařských dubových sudech dává vzniknout octu aromaticky a chuťově jemnému, komplexnímu - vhodnému i na pití. (Výroba konvenčních octů trvá jen několik dní).
Následná macerace divokých třešní a květů černého bezu v téhle limitované šarži přidává další fantastické vrstvy chutí a vůní.
z této lahve uděláte až 20 avantgardních nealko i alko drinků
protřepte, nalijte, řeďte 1 díl na až 10 dílů perlivé či minerální vody, tonicu, klidně přidejte 1 díl ginu
vynikající do alko a nealko koktejlů, smoothies, switchelů, shrubů, fresh džusů, salátů, polévek, omáček i horkých nápojů
☝️ experimentujte ve sklenici i na talíři
pijete-li jablečný ocet pravidelně, doporučená denní dávka do 25 ml (2 neplné polévkové lžíce)
nepasterovaný, nesířený, jen hrubě filtrovaný
obsah závojů živé octové matky či sedimentů macerovaných plodů je přirozený, skladujte v chladu do 8 °C - zpomalíte tak tvorbu závojů živé octové matky v lahvi
1x 250ml, kyselost 3,5 %
Složení: jablečný ocet 74 % macerovaný divokými třešněmi a bezovým květem, BIO cukr, voda