„Total brainfuck. The most intense acidity you can think of, together with the most intense sweetness. Most amazing satisfaction.“ řekla o Patience sommelierka Londýnské restaurace SILO Ania Smelskaya.
Dezertní ledový cider UTOPIA Patience je náš jediný cider se zbytkovým cukrem. A s překvapivě obří kyselinkou.
Mohli jste ochutnat v dezertním párování v La Degu, nebo v Café Savoy, v IRIN Bratislava, v Londýně v Ottolenghi Rovi, v SILO, v Tayer+Elementary, v Brat, v KOL, nebo v Evelyn's Table.
1 lahev 0.37 lit nebo 0.75 lit, alc. 9,5 % vol., obsahuje siřičitany nepřidané, čili jen přirozeně vzniklé kvasem, ledový cider, legislativně jablečné víno
fermentace místními kulturami・14 měsíců v 225 litrových neutrálních dubových sudech・bez filtrace, čiření, pasterace, umělého sycení・bez přidaných siřičitanů, kyselin, taninů, enzymů, aromat・bez konzervantů, sterilantů a barviv
UTOPIA Patience je živá, skladujte ji na temném, chladném místě do 8°C, vychutnávejte z vinné sklenice mezi 8–12 °C
