Web Analytics
Mírně perlivé suché cidery – UTOPIA

Mírně perlivé suché cidery


Ve věku industriální denaturace potravin vznikají naše jemně perlivé cidery takřka utopicky. Staré sady bez postřiků・fermentace divokými kulturami・měsíce v 225 litrových neutrálních dubových sudech・bez filtrace, čiření, pasterace, umělého sycení・bez přidaných siřičitanů, kyselin, taninů, enzymů, aromat・bez konzervantů, sterilantů a barviv.
PETNAT - primární fermentace dokončena v lahvi 
PERLANT - sekundární fermentace v lahvi přídavkem čerstvého jablečného moštu další sezony
SKIN-CONTACT - macerace výlisky jablečnými i révovými
► PLAY - Vrchovatě zábavné, mírně perlivé jablečno révové kofermenty. Hravé spolupráce s naturálními vinaři.